蛹壳中提取甲壳素及微晶化晶体结构的研究

摘要：

采用两段碱煮法从蚕蛹壳中提取甲壳素,NaOH的质量分数分别为10%和5%,甲壳素的提取率为4.5%.分析了微晶甲壳素与甲壳素的反应活性,并对微晶甲壳素,原甲壳素及壳聚糖的溶解性、差示热、热重等进行了比较,依据两种甲壳素的红外光谱和差示量热分析的不同,提出了微晶化甲壳素可能的晶体结构模型.用甲壳素制备微晶甲壳素的得率为89.6%.

关键词：蛹壳、甲壳素、β-微晶甲壳素、晶体结构、微晶化处理

所属期刊栏目：29

分类号：S886.9(蚕桑)

资助基金：科技部1035工程项目96-901-01-15A;浙江省嘉兴市科技计划01117

在线出版日期：2004-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：399-403