课程思政在高职食品专业课教学改革中的应用探讨 ——以《食品分析与检测技术》为例

摘要：

全面推进课程思政建设是落实"立德树人"根本任务的战略举措,是要寓世界观、人生观、价值观引导于传授知识和培养能力之中,有助于发挥专业课育人功能,对提高职业教育人才培养的质量具有极其重要的意义.本文对食品专业课程思政现状进行系统分析,以专业课程思政和案例研究为着眼点,总结现有问题,并以 《食品分析与检测技术》课程为例,挖掘思政元素、构建课程思政体系,探索融入方式和多元评价方法,最大限度发挥专业课"育人"作用,有针对性地进行课程思政改革,旨在为食品专业课程思政教育提供借鉴.

关键词：食品分析与检测技术、课程思政、教学改革

分类号：R245;G710;G641

资助基金：全国食品产业职业教育教学指导委员会教育教学改革与研究项目;全国食品产业职业教育教学指导委员会教育教学改革与研究项目;内蒙古商贸职业学院教学改革与研究项目;内蒙古商贸职业学院教学改革与研究项目;内蒙古商贸职业学院教学改革与研究项目

在线出版日期：2023-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-28