如何降低小型民营餐饮企业员工离职率——以A咖餐厅为对象
A咖餐厅简介
A咖餐厅主要从事中西餐饮、娱乐休闲服务,其为扁平型组织结构:投资方、总经理、领班、员工,各投资方又兼任采购、财务、经营和后勤管理负责人,细化的分工能及时反映市场变化,做出相应变化,但也容易造成管理失控.据A咖餐厅高层管理人员透露,他们从成立到现在的8年时间里为当地培养了大批高质量高素质的人员,但 80％的人都没有留在本公司,公司的盈利能力也有所降低.A咖餐厅一直注重"顾客的重要性"而忽视了员工的重要性,导致每年员工的离职率非常高,既而影响营业收入.
2018-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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