荧光共振能量转移技术在食品分析中的研究进展

摘要：

介绍荧光共振能量转移技术的基本原理及其发生条件,总结近年来基于荧光共振能量转移技术在真菌毒素残留、抗生素类药物残留、重金属离子残留和病原微生物残留等检测方面的应用研究进展,并对该技术的未来发展方向和应用前景进行展望.

关键词：荧光共振能量转移技术、食品分析、真菌毒素、抗生素、重金属、病原微生物

所属期刊栏目：41

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;黑龙江省自然科学基金项目;黑龙江省博士后科研启动项目;黑龙江省领军人才支持计划;中央中央财政支持地方高校发展专项;哈尔滨商业大学青年创新人才支持计划

在线出版日期：2023-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：45-51,106