基于PLC的啤酒发酵温度模糊PID控制系统

摘要：

针对啤酒发酵过程中温度控制存在的时滞性问题,设计一种基于PLC的啤酒发酵温度模糊PID控制系统.通过模糊推理技术与传统PID控制相结合,设计温度控制系统结构,对PID的参数进行实时整定,以适应啤酒发酵过程中各时变因素对控制参数的影响;并对温度控制中的关键流程进行设计,对系统的控制效果进行仿真分析.试验结果表明,在整个发酵过程中,实际控温与设定温度的最大误差仅为0.4?℃,整体控制精度达到95％以上.研究为啤酒发酵温度的精准控制提供参考.

关键词：PLC控制、啤酒发酵、温度控制、模糊自适应PID

所属期刊栏目：40

分类号：TS205.5;TP273(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金51865046

在线出版日期：2023-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：71-76,82