基于可见-近红外透射光谱的蜜柚检测中影响因素分析

摘要：

针对厚皮水果内部品质无损检测精度问题,采用一种快速、稳定且高效的可见-近红外光谱检测方法,自搭建试验样机分析不同光照强度、光源距离和果皮厚度对蜜柚透射光谱数据影响的变化规律.经试验发现,检测中采用L10,H2最优参数设置,所采集原始光谱经Savitzky-Golay多项式平滑预处理,主成分分析法选取特征波长,建立偏最小二乘回归模型预测蜜柚糖度准确率最高,且模型预测能力最佳.结果能为厚皮水果品质检测提供参考.

关键词：蜜柚、可见-近红外透射光谱、影响因素、主成分分析、偏最小二乘回归

所属期刊栏目：40

分类号：TS255.3;O657.61(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;广东省农业科学院新兴学科团队建设项目;广东省重点领域研发计划项目;广州市科创委项目;广东省农业科学院院长基金面上项目

在线出版日期：2022-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-7