荧光免疫分析技术检测食品中AFB1的研究进展

摘要：

从不同的检测原理出发,将用于黄曲霉毒素B1的荧光免疫分析检测法分为4类:荧光免疫吸附法,基于荧光纳米颗粒的侧流免疫分析法,免疫磁分离荧光检测法和适配体免疫荧光分析法.总结荧光免疫技术检测食品中黄曲霉毒素B1的研究进展,并对需要克服的问题进行探讨,分析并展望其未来的发展趋势.

关键词：黄曲霉毒素B1、荧光、免疫分析、检测

所属期刊栏目：40

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;湖南省自然科学基金

在线出版日期：2022-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：106-112