包装膜袋中芥酸酰胺含量测定的优化及结果分析

摘要：

通过对提取溶剂、提取方式和特征离子的优化,确定包装膜袋中芥酸酰胺含量的最佳测试条件.样品用无水乙醇超声提取,气质联用仪测定,外标法定量,在0.5～8.0 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9990,方法检出限为5.0 mg/kg,回收率为93.9％～97.7％,标准相对偏差(RSD)为1.30％～2.80％.方法能满足复合包装袋产品日常检测的要求.测试样品结果表明,薄膜中芥酸酰胺的含量总体上高于复合膜袋中的含量,薄膜的摩擦系数随芥酸酰胺含量的增大而降低.

关键词：包装膜袋;芥酸酰胺;优化,结果分析

所属期刊栏目：39

分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：广东省市场监督管理局科研项目粤市监科信〔2019〕162号,2019ZZ12

在线出版日期：2021-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48