食品罐头包装材料研究进展

摘要：

文章综述食品罐头包装材料的发展历史、现状,总结不同罐头包装材料(玻璃、金属、塑料、软包装等)的优势及不足,分析不同罐头包装材料的安全性与产品品质的相关关系,展望不同罐头包装材料未来的发展趋势,为罐头食品包装材料的品质控制和安全监管提供参考.

关键词：罐头包装材料、食品安全、产品品质、进展

所属期刊栏目：39

分类号：TS293(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划2018YFD0901006

在线出版日期：2021-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：46-51