基于分子对接技术筛选抗SARS-CoV-2海洋活性肽的研究

摘要：

通过对蓝鳍金枪鱼的肌球蛋白(G9M5T1)进行模拟酶解,得到30条海洋活性肽,与SARS-CoV-S/ACE2复合蛋白、2019-nCoV Mpro水解酶进行分子对接,筛选出与其结合紧密的肽段.由试验结果得到NIRSF,STHPHFVR,DIAGF,IRIHF,ASWMIYTYSG五条对SARS-CoV-2有潜在抑制作用的活性肽.本研究为研发具有抗新冠病毒功能食品提供了新的思路.

关键词：新型冠状病毒、虚拟酶解、SARS-CoV-S/ACE2、2019-nCoV Mpro水解酶、分子对接

所属期刊栏目：39

分类号：TS254.1(食品工业)

资助基金："十三五"国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新重点专项课题;辽宁兴辽英才项目

在线出版日期：2021-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23