食品用脱氧剂包装膜防水、防油性能测试方法优化

摘要：

研究了擦拭间隔时间、等待称量时间、填充物类型、填充量、热封面积占比对增重法测定食品用脱氧剂包装膜防水、防油性能测试结果的影响.优化后的试验条件为:取样面积为5 cm×5 cm,用还原铁粉进行填充,填充为2.0 g,以0.8 cm热封宽度热封成袋,从浸泡液中取出后应立即用纸巾擦拭干净,并立即进行称量.优化测试条件后,方法相对标准偏差为0.35％～8.06％;具有良好精密度,稳定性较好,可用于食品用脱氧剂包装膜防水、防油性能的日常分析.

关键词：食品用脱氧剂、包装膜、防水性能、防油性能

所属期刊栏目：39

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：湖南省质检院科研项目2018TD18-02

在线出版日期：2021-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：28-32