我国抹茶产业的发展现状

摘要：

概述了我国抹茶产业的研究进展,介绍了我国抹茶的国家标准、抹茶的生产加工技术和研究应用现状,并展望了抹茶产业今后的研究方向和发展趋势.

关键词：抹茶、国家标准、生产加工、应用

所属期刊栏目：37

分类号：TS272.2(食品工业)

资助基金：陕西省科技厅科技计划项目2019FP-023

在线出版日期：2019-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：53-57