10.3969/j.issn.1005-1295.2019.03.013
仙草胶的研究现状及发展趋势
仙草是我国药食两用的特色作物,而仙草胶则是仙草中含量最多、应用最广泛的成分,具有诸多优良品质:可治疗高血压、糖尿病,较好的抗氧化、抑菌作用,独特的成膜性质等.概述了仙草胶的有效成分,分离提取、脱色纯化的方法及其在食品、医药、包装中的应用,并探讨了仙草胶的发展趋势.
仙草胶、有效成分、提取、脱色、应用
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TS275.2(食品工业)
中央高校基本科研业务费专项资金JUSRP21115
2019-07-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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