酶联免疫吸附结合免疫亲和柱－高效液相色谱法检测大米中黄曲霉毒素B1的研究

摘要：

对大米中两种检测黄曲霉毒素B1方法的结合使用进行了研究，即采用酶联免疫吸附法对大米中黄曲霉毒素B1进行初筛，对可疑样品采用免疫亲和柱－高效液相色谱法进行验证。样品经甲醇水提取、免疫亲和柱净化、高效液相色谱分离、碘柱后衍生、荧光检测器测定。结果表明，黄曲霉毒素B1线性关系良好，相关系数为0．9999，检出限为0．50μg／kg，回收率为89．4％～95．2％，RSD值为1．88％～3．05％。两种方法的结合应用，适用于较大批量样品的检测。

关键词：酶联免疫吸附法、碘柱后衍生、免疫亲和柱-高效液相色谱法、黄曲霉毒素B1、大米

分类号：TS207.7(食品工业)

在线出版日期：2017-02-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-70,64