果品分级检测技术的研究现状及发展

摘要：

我国是水果生产第一大国，水果采收后处理分级有利于销售按级定价，方便贮运；通过检测剔除虫害果和机械损伤果，减轻了病虫害的传播和降低残次品处理成本；对于提高我国果品品质，增强国际市场竞争力有着重要的意义。通过对国内分级检测的技术方法的介绍，分析了目前分级检测技术的不足，提出了相关的发展建议。

关键词：果品、分级、检测

分类号：TS255(食品工业)

资助基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目2016KTCQ02－16

在线出版日期：2017-02-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58