纸质包装材料中有机污染物向固体食品模拟物的迁移行为分析

摘要：

利用气相色谱-质谱（GC －MS）联用技术对苯酚、十二烷基苯、2，6－二异丙基萘（2，6-DiPNs）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）以及邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）等5种模拟污染物分别在不同温度、不同接触时间的情况下，从牛皮包装纸向固体食品模拟物的迁移行为进行了研究。结果表明在温度相同的情况下，各模拟污染物的迁移率随着接触时间的增长而增大，最终都有达到平衡的趋势。并且模拟污染物的分子量越小，其达到迁移平衡所需要的时间越短，分子量越大，其从纸张中向固体食品模拟物的迁移率越低。另外，非极性模拟污染物的迁移率较极性的高。对相同模拟污染物而言，温度越高，其达到迁移平衡所需要的时间越短，即迁移速度越快。

关键词：纸质包装、气相色谱-质谱法(GC-MS)、迁移、包装安全

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.6;TS206.4(食品工业)

资助基金：广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目2013LYM－0106

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14