液相色谱紫外／荧光检测法测定水产品中孔雀石绿和隐性孔雀石绿

摘要：

试验旨在建立一种检测水产品中孔雀石绿和隐性孔雀石绿的液相色谱－紫外／荧光检测方法，并对样品前处理方法进行简化。在乙腈作为溶剂提取步骤中同时加入酸性氧化铝吸附，提取液离心分离后采用串联的丙磺酸阳离子固相萃取柱（PRS）和酸性氧化铝柱净化，0．05 mol／L的乙酸铵／乙腈（20∶80，V／V）为流动相，采用液相色谱－紫外／荧光检测法同时分析孔雀石绿和隐性孔雀石绿的含量，外标法定量。结果表明：孔雀石绿和隐性孔雀石绿在0．05～1．0 mg／L范围内线性良好，相关系数分别为为0．9999和0．9996，最低检出限分别为0．002 mg／L和0．5μg／L。当加标量分别为10、25、50μg时，空白鱼样的加标回收率在72．0％～91．4％之间，RSD均小于7．5％。该方法准确度高，适于水产品中孔雀石绿及其代谢残留产物—隐性孔雀石绿的分析检测。

关键词：水产品、孔雀石绿、隐性孔雀石绿、检测

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分类号：TS207.53(食品工业)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划2012BAD29B06；辽宁省食品安全重点实验室开放课题LNSAKF2011015

在线出版日期：2016-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56