10.3969/j.issn.1005-1295.2016.01.014
淮山加工技术的研究进展
淮山具有很高的药用和食用价值,对淮山的加工现状和加工新技术进行了介绍,指出了淮山目前加工技术中存在的问题及对策分析,同时展望了淮山加工技术的发展前景。
淮山、加工、新技术、研究进展
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TS255.3(食品工业)
福建省重点科技项目2007S0004;福建省财政厅项目K81150003、K81150018;福建农林大学高水平大学建设项目612014042
2016-05-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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