智能多段式变温变湿太阳能枸杞烘干设备的设计与试验

摘要：

为了解决枸杞鲜果晾晒时间长、易霉变、卫生条件差和传统燃煤热风烘干设备简陋及其污染等问题，根据枸杞的特性和干燥要求，设计研制了智能多段式变温变湿太阳能枸杞烘干设备，采用太阳能干燥设备烘干枸杞，可将干燥周期由自然晾晒至少需要的120h 缩短至24h，坏果率由自然晾晒的22％降低至7％，且烘干后的枸杞的微生物含量及营养成分含量均优于传统自然晾晒获得的干果。该设备解决了一般太阳能干燥设备温度不易控制以及夜间无法工作的问题，采用该设备烘干枸杞可以获得良好的产品质量和经济效益。

关键词：太阳能、多段控温、干燥、太阳能烘干机

分类号：TS255.35(食品工业)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划重大项目2014BAD08B0203；国家海洋公益性行业科研专项201205031－02

在线出版日期：2016-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：34-38