食品塑料包装中纳米氧化钛填料的分布及迁移特性

摘要：

借助扫描电镜观察了市售和自制食品塑料包装中纳米氧化钛颗粒的分布及其形态，发现氧化钛纳米颗粒以团聚状分布于聚合物基体中，且不均匀；通过水、4％乙酸、20％乙醇和正己烷4种食品模拟迁移试验，考察了纳米氧化钛迁移规律，其迁移量在酸性环境下最大，酒精类环境下最小。

关键词：食品包装、纳米氧化钛、分布、迁移

分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：浙江省自然科学基金LY13E010004;质检公益项目201410083

在线出版日期：2016-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-24,27