芹菜叶中叶绿素超声提取工艺的优化

摘要：

为提高芹菜汁加工副产物中叶绿素的利用价值,以冻干芹菜叶为原料,在通过单因素试验优化冻干芹菜叶中叶绿素提取溶剂、料液比及超声辅助提取时间、温度对叶绿素提取效果影响的基础上,采用响应面设计进一步对超声辅助提取冻干芹菜叶中叶绿素的工艺参数进行优化,并与常规溶剂提取进行了比较.

关键词：冻干芹菜叶、叶绿素、超声提取、响应面分析

所属期刊栏目：33

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程2013年大学生科技创新项目2013308

在线出版日期：2015-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6-10