两种分析塑料食品包装材料中抗氧化剂的方法

摘要：

采用气相色谱/氢火焰离子化法(GC/FID)和高效液相色谱/二极管阵列法(HPLC/DAD)分别对塑料食品包装材料中BHA、BHT、TBHQ三种酚类抗氧化剂进行定性定量分析.分别用正己烷及乙腈超声提取塑料食品包装材料中抗氧化剂,并对超声提取时间、次数及温度进行优化.结果表明:在本试验条件下,抗氧化剂添加量为6 ～30mg/kg范围内,气相色谱法测定BHA、BHT、TBHQ三种成分的平均添加回收率分别为95.8％～97.2％、93.1％～96.3％、91.5％～95.8％;相对标准偏差分别为1.55％～2.38％、1.95％～2.60％、2.35％～3.14％;检出限分别为0.40、0.32、0.72mg/kg.高效液相色谱法测定BHA、BHT、TBHQ三种成分的平均添加回收率为94.5％～96.2％、90.5％～93.7％、88.2％～91.6％;相对标准偏差分别为1.87％～2.58％、2.05％～2.72％、2.62％～3.38％;检出限分别为0.30、1.25、0.90mg/kg.两种方法皆准确、灵敏、重现性好,适用于塑料食品包装材料中抗氧化剂的检测.

关键词：抗氧化剂、气相色谱/氢火焰离子化法、高效液相色谱/二极管阵列法、塑料食品包装材料

所属期刊栏目：33

分类号：TS207(食品工业)

资助基金：潮州市科技引导计划项目2013G09

在线出版日期：2015-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：59-62