应用ICP－MS测定葡萄酒中6种金属元素方法研究

摘要：

本研究建立了 ICP －MS 在线内标法测定葡萄酒中铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）、铬（Cr）、铅（Pb）、锡（Sn）6种重金属元素的方法，采用微波消解对6种元素的前处理方法及ICP－MS工作参数进行了优化。线性范围0～50μg／L 及0～5000μg／L，方法检出限均优于0．2μg／L，回收率在88．6％～109．8％，相对标准偏差RSD均小于6．0％。采用该方法对葡萄酒样品进行了分析，结果表明该方法能够满足重金属痕量检测需求。

关键词：电感耦合等离子体光谱质谱仪、葡萄酒、重金属

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家质检总局科技计划项目进口葡萄酒鉴定技术及有毒有害物质检测SYN201215

在线出版日期：2015-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：62-65