稻壳粉一次性餐盘的制备及力学性能研究

摘要：

以稻壳粉作为基材，以色拉油为脱模剂，并以黄原胶和羧甲基纤维素钠作为粘合剂，用冷压法制备一次性可降解的餐盘，并且对其静曲强度和负重性进行了检测。正交试验结果表明，最优力学性能的配方组合为稻壳粉159．25g（91％w／w）、黄原胶7．00g（5％w／w）、羧甲基纤维素钠8．75g（4％w／w）。

关键词：稻壳粉、一次性餐盘、静曲强度、负重性

分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：黑龙江省农垦总局“十二五”重点科技攻关项目基于稻壳的新型安全环保食品包装物开发HNK12KF－08；黑龙江八一农垦大学大学生创新创业训练计划项目xc2014036

在线出版日期：2015-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14