白毛银露梅挥发性组分色谱保留时间的预测

摘要：

基于分子形状指数n K、Kier分子价连接性指数m Xt V、原子类型电性拓扑状态指数Ek ，通过多元线性回归及最佳变量子集方法，构建白毛银露梅挥发性组分分子结构与色谱保留时间t的定量构效关系模型。并用Jackknife法对模型的稳健性进行检验。结果表明：分子形状指数、Kier分子价连接性指数和原子类型电性拓扑状态指数能够较全面地表征分子结构特征，有效地揭示了影响白毛银露梅挥发性组分色谱保留时间的本质因素。

关键词：白毛银露梅、挥发性组分、色谱保留时间、分子形状指数、Kier分子价连接性指数

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：江苏省高校自然科学基金09KJD150012

在线出版日期：2014-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：13-17