10.3969/j.issn.1005-1295.2014.03.013
中国桃果实采后生理和病害研究进展
中国桃果实采后生理变化和采后病害是影响桃果实贮藏寿命的主要因素。本文就国内外有关中国桃果实采后生理和病害的研究进展进行综述。采后生理涉及果实失水、呼吸强度和乙烯产生、细胞膜透性、酚类物质、相关酶类、果实硬度、营养成分、香气组分等生理变化;采后病害包括非侵染性病害和侵染性病害,主要概述了物理防治、生物防治和化学防治在桃果实采后病害防治上的研究与应用。
桃、果实、采后生理、采后病害、病害防治
TS255.2(食品工业)
国家科技支撑计划专项2007BAD07B06;福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划资助闽教科〔2007〕20号
2014-08-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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