食品饮料超高速包装输送链润滑剂研究与应用

摘要：

为了解决食品饮料超高速包装线生产过程中的倒瓶率高、输送链微生物滋生和润滑泡沫过多等技术难题，根据输送链运行特点和润滑原理进行配方设计，采用多组正交试验进行配方筛选优化，在超高速包装生产线进行应用验证测试，完成集润滑、抑菌和无泡为一体的食品饮料超高速包装线输送链润滑剂配方产品研发。经试验测试，在48000瓶/h生产线上，对0．1％、0．2％、0．3％、0．4％和0．5％应用浓度进行上线测试，各项性能指标随浓度增大而提高。润滑剂浓度为0．2％时，平均摩擦拉力为0．541 N、倒瓶率为4．3×10-3％、润滑残液活菌数0/100 mL和实现无泡性能，已完全满足食品饮料超高速包装线生产输送链润滑的要求，解决我国食品饮料超高速包装线输送链润滑的共性技术难题。

关键词：超高速输送链、水性润滑、食品工业润滑、抑菌、无泡

分类号：TS206.5;TH133(食品工业)

资助基金：国家科技型中小企业技术创新基金项目11C26214415473

在线出版日期：2014-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-4,59