超声波法提取甜叶菊甙的工艺技术研究

摘要：

以甜叶菊干叶为原料,研究超声波法提取甜叶菊甙的最佳工艺.采用单因素试验,考察超声时间、料液比、超声频率、提取次数和超声温度5个技术参数对超声波法提取甜叶菊甙效果的影响,采用正交试验进行技术参数优化.试验结果表明,在超声时间50min、超声频率70kHz、料液比1∶50、提取次数2次、超声温度60℃时甜叶菊甙提取效果最好,甜叶菊甙的提取率可达到82％,提取时间为水浸提法的1/10.

关键词：甜叶菊甙、超声波法提取、参数优化

所属期刊栏目：31

分类号：TS264(食品工业)

资助基金：大庆市高新区科技型企业技术创新基金DQGX09NL002

在线出版日期：2013-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5