玉米油脱臭馏出物固体酸催化的甲酯化反应条件优化

摘要：

对玉米油脱臭馏出物中的脂肪酸采用强酸性阳离子交换树脂催化甲酯化反应.对树脂进行筛选、预处理、干燥,确定以干燥的干氢NKC-9强酸性树脂作为甲酯化催化剂.对反应条件进行单因素试验,确定了最佳反应工艺参数.经正交试验优化确定甲酯化反应最佳条件为:甲酯化反应温度为60C,甲酯化反应时间为5h,醇酸比为2∶1,催化剂用量为20％.最佳条件下脂肪酸甲酯化率可达到97.8％.

关键词：甲酯化、脂肪酸、强酸性阳离子交换树脂、酯化率

所属期刊栏目：30

分类号：TS229(食品工业)

资助基金：国家人事部留学回国人员科技活动择优资助项目200306AD

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5