10.3969/j.issn.1005-1295.2012.04.006
析因设计优化桦褐孔菌液体发酵培养基
采用部分析因试验,从碳源、氮源以及5种常用无机盐共计7个因素中,选取了4个显著影响桦褐孔茵生长的主要因素,研究其对菌丝生物量的影响;采用正交设计优化这4个主要因素的组合,得到桦褐孔茵的最佳液体发酵培养基,配方为玉米粉3.0%、黄豆粉1.5%、磷酸氢二钾0.15%、硫酸镁0.1%.
桦褐孔菌、液体培养、析因试验、菌丝生物量
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TS201.3(食品工业)
2013-01-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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