10.3969/j.issn.1005-1295.2012.01.005
磷酸氢二钠沉淀碎米荠醇沉多糖共沉淀物的特性
为探索磷酸氢二钠沉淀碎米荠醇沉多糖中共沉淀物的特性,选择磷酸氢二钠为沉淀剂,以磷酸氢二钠用量和pH值为试验因素,进行单因素和二次正交旋转组合试验,试验结果经方差和回归分析,结果表明,影响共沉淀物沉淀的因素是碱性的溶液体系和共存的金属离子.
磷酸氢二钠、沉淀、碎米荠、多糖、共沉淀物
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TS207.3(食品工业)
湖南农业大学稳定人才基金2009WD33
2012-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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