10.3969/j.issn.1005-1295.2011.02.011
多层抗菌包装膜材料的研究进展
目前抗菌包装是食品包装研究的热点,多层抗菌包装材料相较于其他抗菌包装材料,具有机械性能好,抗菌物质释放效果理想等优势.本文介绍了以聚烯烃类膜为底膜,涂层生物聚合物膜制备的多层抗菌包装膜的方法.概述了采用表面接枝改性、电晕处理和等离子体离子注入法等方法,改善底膜和生物高分子之间的粘附性,并对今后多层抗菌包装的发展提出了展望.
抗菌包装膜、多层膜、抗菌性、缓释
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TS206.4(食品工业)
国家高技术研究发展计划资助项目863项目2007aa10z310
2011-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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