两种新型包合式饺子成型机的研制

摘要：

对传统灌肠式饺子机的优缺点进行了综合分析,采取扬长避短的原则,设计、研制了两种新型包合式饺子成型机,并对其结构原理、成型原理进行了论述,以满足小、中、大型速冻食品加工企业及机关、院校、团体食堂等生产加工高质量饺子的需求.

关键词：包合式饺子成型机、灌肠式饺子成型机、成型模辊、副辊

所属期刊栏目：29

分类号：TS203(食品工业)

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-27