黄山贡菊水溶性成分的超声波强化提取工艺研究

摘要：

利用超声波技术来强化提取黄山贡菊中的水溶性成分,在单因素试验的基础上进行了正交试验,考察了影响水溶性成分提取得率的各因素,通过试验确定超声波强化提取的最佳工艺条件为:温度40℃,超声波浸提时间10min,料液比1g:100ml,提取次数3次,黄山贡菊的水溶性成分提取得率为32.50%.

关键词：黄山贡菊、水溶性成分、超声波、提取工艺

所属期刊栏目：27

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：黄山学院校级课题:黄山茶叶有效成分的提取与分析研究2007xkjq024

在线出版日期：2009-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：103-105,115