不同预处理对动态逆流模拟实验提取竹叶黄酮的影响

摘要：

本文研究了实验室模拟动态逆流法提取竹叶黄酮,比较了一般浸润、真空微波、挤压和真空微波与挤压组合4种预处理方法对竹叶黄酮提取率的影响.实验结果表明,4种预处理方法,竹叶黄酮提取率由高到低的顺序为:真空微波+挤压>微波>挤压>一般浸润.其中真空微波+挤压预处理与一般的浸润处理相比竹叶黄酮的提取得率高出了约15%左右.

关键词：动态逆流提取、真空微波辐射、挤压、黄酮、竹叶

所属期刊栏目：27

分类号：TS20:TQ463.24(食品工业)

在线出版日期：2009-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：25-29