一种用于丸子自动成型的剪切装置

摘要：

本文介绍一种由六个刀片组成的丸子剪切装置,在外界驱动力的作用下,由特定的曲线定位槽引导,刀片运动组合成正六边形.当用于生产丸子的食料连续不断地从出料口流出时,该组剪切刀片进行往复运动.在剪切过程中,刀片开启形成正六边形的开口,刀片剪切食料,使食料截面在每一时刻都接近于圆形,然后各组刀片合拢,于是就完成一次剪切.刀片每经过一次开合,剪切出来丸子的形状都接近于球形,成型效果好.

关键词：丸子、成型、剪切、正六边形

所属期刊栏目：27

分类号：TS203(食品工业)

资助基金：福州大学本科生训练计划项目

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42