10.3969/j.issn.1005-1295.2009.02.015
从牛奶国家标准的演变看三聚氰胺事件以及食品问题
从牛奶的三聚氰胺事件可以看出感官检验食品的重要性,以及牛奶标准的时效性,在食品中不当使用食品添加剂的凝乳酶(包括酵母菌)的危害性.
感官、牛奶、乳粉、粗制乳凝酶(酵母菌)
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TS252.7(食品工业)
2009-05-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
47-51
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10.3969/j.issn.1005-1295.2009.02.015
感官、牛奶、乳粉、粗制乳凝酶(酵母菌)
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TS252.7(食品工业)
2009-05-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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