可食性包装膜的研究进展及其发展前景

摘要：

本文从可食性膜的分类、特点、以及发展趋势等几个方面对可食性膜近几年来国内外研究进展进行了综述.从目前的现状来看,世界一些发达国家已投入了相信的人力、物力,对可食性膜的成膜特性及其性能进行了研究.

关键词：可食性膜、特性、分类、发展趋势

所属期刊栏目：27

分类号：TS206.4(食品工业)

在线出版日期：2009-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57