10.3969/j.issn.1005-1295.2008.02.014
水煮薇菜生产工艺及设备选型
本文主要介绍了水煮薇菜的生产工艺和操作要点,确定了水煮薇菜的最佳工艺条件,同时在此工艺的基础上画出了生产线流程图,确定了设备选择的一般原则及劳动定员表.重点对相关生产线中各设备的生产能力、技术参数及选择依据进行了详细描述,最后制定了产品的质量标准.
水煮微菜、生产工艺、流程图、设备选型
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TS255(食品工业)
安徽省重点项目05023066
2008-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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