10.3969/j.issn.1005-1295.2006.04.015
安溪油柿叶保健茶的加工工艺
本文以我国南方主栽的名优柿树品种"安溪油柿"柿叶为原料,柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序,可以研制成一种色、香、味、形俱佳的新型柿叶保健茶.
安溪油柿、柿叶茶、保健茶、加工工艺
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TS272.4(食品工业)
福建省科技攻关项目2004N046;福建省教育厅科研项目JB05142
2006-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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