食品机械安全卫生设计的研究

摘要：

分析了国际通行的食品机械安全卫生设计方法,研究提出了基本设计条件、主要设计目标、危险程度分析、基本设计要素和设计效果评价.不仅是食品机械设计方法的核心内容,而且也是食品机械与国际接轨的重要组成部分.

关键词：食品机械、安全、卫生

所属期刊栏目：24

分类号：TP311.5(计算技术、计算机技术)

资助基金：国家科技攻关项目2003BA808A10

在线出版日期：2006-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：29-33