超声波强化提取滁菊花有效成分的试验研究

摘要：

研究了采用超声波技术强化水提取滁菊花中水溶性成分的工艺参数,在单因素试验的基础上,进行了正交实验,得出超声波强化提取滁菊花水溶性成分的最佳工艺参数:超声波功率200 W,料液比1g:30mL,温度70℃,处理时间20min,水溶性成分提取得率为44.1%.

关键词：超声波、滁菊花、水溶性成分、提取

所属期刊栏目：23

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：上海-联合利华资助项目QT2004-01

在线出版日期：2006-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8