列管式超高温瞬时灭菌机的特点和电气控制

摘要：

本文介绍了超高温瞬时灭菌和商业无菌的含义,论述了列管式超高温瞬时灭菌的工艺过程、原理、结构特点,从而论证了这是一门提高热交换效率,降低能耗的先进技术.

关键词：超高温瞬时灭菌、管式换热器、板式换热器

所属期刊栏目：23

分类号：TS203(食品工业)

在线出版日期：2005-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23