10.3969/j.issn.1005-1295.2005.04.005
甜酒汁液糖分的纸色谱层析
根霉RN-1,根霉RQ-1,根霉RA-1,根霉RS-1是从酒曲中筛选纯化的高糖化力菌株.用该菌株制作甜酒糖分层析结果表明,其糖化产物主要为葡萄糖,不同展开剂以吡啶:正丁醇:水=4:6:3效果最好.
层析、根霉、甜酒、葡萄糖
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TS262(食品工业)
2005-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1005-1295.2005.04.005
层析、根霉、甜酒、葡萄糖
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TS262(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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