微孔射流高压均质过程动量及流场结构分析

摘要：

本文应用流体力学理论分析了高压均质过程中,微孔射流内动量及流场结构.在Matlab软件帮助下计算了速度场情况,并绘制了特定流场的详细结构图.对进行此类设备均质关键结构设计具有一定的理论指导作用.

关键词：微孔射流、动量、流场结构、分析

所属期刊栏目：23

分类号：TS203(食品工业)

在线出版日期：2005-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7