滚筒干燥技术及其在变性淀粉生产中的应用

摘要：

对滚筒干燥机进行分类,简述其干燥原理.最后重点介绍滚筒干燥机在预糊化淀粉、羧甲基淀粉、接枝淀粉等几种变性淀粉生产中的应用.

关键词：滚筒干燥机、变性淀粉、预糊化淀粉、羧甲基淀粉、接枝淀粉

所属期刊栏目：22

分类号：TS233(食品工业)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-37