莲藕柔性去皮机的研究

摘要：

介绍了莲藕去皮机的结构和工作原理,对莲藕的几何特性进行了统计分析,研究了刷轮厚度、喂入速度、动刷轮转速对去皮性能的影响规律,并进行了技术经济分析.

关键词：去皮机、试验研究、去皮性能、经济分析

所属期刊栏目：22

分类号：TS255.35(食品工业)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8