10.3969/j.issn.1005-1295.2003.06.005
微胶囊技术及其在食品工业中的应用研究
本文主要阐述了微胶囊的性质,芯材和壁材的选择方法,微胶囊化的方法,重点研究了微胶囊技术在食品工业中的应用及发展前景.
微胶囊、食品加工、喷雾干燥、抗氧化、应用
21
TS201.1(食品工业)
2004-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
18-21
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10.3969/j.issn.1005-1295.2003.06.005
微胶囊、食品加工、喷雾干燥、抗氧化、应用
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TS201.1(食品工业)
2004-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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