10.3969/j.issn.1005-1295.2003.01.002
蔬菜纸加工工艺与关键问题研究
蔬菜纸产品是一种新型的食品.本文分析了国内外对蔬菜纸产品加工工艺的研究,对其中的关键成型技术进行了分析,并且介绍了护色与硫处理、粘结剂的选用、均质工艺等关键问题.
蔬菜纸、可食用包装、农副产品深加工
21
TS255.6(食品工业)
2004-01-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
8-10
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10.3969/j.issn.1005-1295.2003.01.002
蔬菜纸、可食用包装、农副产品深加工
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TS255.6(食品工业)
2004-01-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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