小吃:标准化之路负重致远

摘要：

小吃的魅力在于别具一格
小吃是指在口味上具有特定风格特色的食品的总称.制作者通常结合当地的自然地理环境和生活习惯就地取材,做出符合当地人饮食习惯的美食.也正因为如此,地方小吃成为了能够反映当地物质文化及社会生活风貌不可或缺的重要特色.

机标关键词：标准化

分类号：F273.1;TP391;G25

在线出版日期：2018-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：22-27